Bubbles of Joy

COCKTAIL MENU

L esprit de la crevette cocktail en 1 cuillère

The essence of shrimp cocktail in a spoonful

Dos de saumon mariné aux herbes folles, pulpe de poivron doux

Herb-marinated salmon fillet, sweet bell pepper coulis

Macaron truffe blanc et sel croquant

White truffle macaron with crunchy sea salt

Bodegas de pulpe de champignons grillés et mousserons à l'huile de noisettes

Grilled mushroom bodegas with Mousserons mushrooms and hazelnut oil

Pastilla de volaille à la marocaine

Chicken “pastilla” Moroccan style

Mini bol thai d'aile de raie lait de coco citron vert et herbes folles

Mini Thai skate wing coconut bowl with lime and wild herbs

Nem croustillant de truite et créme de yuzu

Crispy nem filled with trout and yuzu cream

Ateliers glace salées et sucrées

Ice cream stand (sweet and savory)